Djintan is gemalen komijnzaad. De specerij kun je herkennen aan de scherpe, bittere smaak met een vleugje pepermunt. Bij het verwarmen komt het aroma van de specerij vrij. In Azië wordt djintan vaak geroosterd en verwerkt in allerlei curry's. Djintan is zeer divers en past bij gerechten met varken, rund, gevogelte, kaas, rijst, noodles, bouillon en ook zoete gerechten.

Van geur en smaak tot gebruik - wil jij alles weten over Djintan? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!