Benodigdheden (voor 2 pers): 250 g (vega)gehakt, 2 el (olijf)olie, 50 ml water, 4 tacoschelpen, 1 rode ui, 2 tomaten, 1/2 komkommer, 100 g ijsbergsla, 75 g crème fraîche.

Bereidingswijze: snijd de ui in halve ringen en de tomaat en komkommer in blokjes en zet apart. Rul het gehakt in de olie. Voeg de kruidenmix en het water toe en roer door. Laat op laag vuur ca. 5 min verder garen. Verwarm de tacoschelpen volgens de bereidingswijze. Vul de tacoschelpen met het gehakt en voeg naar smaak ui, tomaat, komkommer, ijsbergsla en crème fraîche toe.

specerijen (paprika, 10% komijn, chilies, peper, 1% jalapeño peper), groenten (ui, 8% knoflook, pastinaak), zout, aardappelzetmeel, rijstebloem, oregano.

energie 1220 kJ (290 kcal), vetten 6,0 g, waarvan verzadigde vetzuren 1,2 g, koolhydraten 43,7 g, waarvan suikers 8,7 g, eiwitten 8,7 g, zout 14,8 g.