Voor 4 personen:

• 500 g biefstukreepjes
• 1 rode paprika
• 1 rode ui
• 200 g winterpeen
• 2 tl Pure Specerijenmengeling - Chimichurri
• zoet, naar smaak

Bereidingswijze:
Snijd de paprika in repen, de wortel in plakken en de ui in ringen. Meng de chimichurri door de biefstukreepjes. Verhit olie in een pan en bak de groente beetgaar. Haal de groente uit de pan (op een bord) en bak de biefstuk bruin. Doe de groente terug in de pan en bak nog even kort mee. Voeg naar smaak zout toe. Serveer met rijst.